Programa – prueba

09.00- Acreditación participantes
09.30- APERTURA: Fernando J. Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y Olga Martínez, presidenta de Produlce.

09.50- BLOQUE I. EVOLUCIÓN DE CONSUMO Y TENDENCIAS EN EL SECTOR DEL DULCE.

– Ponente: Pedro José Dominguez: Director Comercial en The Nielsen Company . La Consultora Nielsen ofrece a sus clientes la comprensión más completa de lo que ven y compran los consumidores en más de 100 países de todo el mundo y, en nuestro continente, estudian los consumidores de 47 mercados europeos para darle una visión completa de las tendencias de compra y los hábitos de consumo. Es una compañía en constante evolución, tanto en la forma de hacer mediciones y a los sujetos de medición y trabajan con empresas de toda dimensión, tanto con empresas multinacionales como con unidades locales en las que la innovación es la clave del éxito tanto para lo que se crea como para los productos e ideas que se comercializan.

11.10- Descanso (COFFEE BREAK)

11.30- BLOQUE II. RADIOGRAFÍA DEL ‘SHOPPER’. ANÁLISIS EXHAUSTIVO DEL COMPRADOR ESPAÑOL: CÓMO COMPRA Y QUÉ DEMANDA A LAS EMPRESAS.

Xavier-Cros– Ponente: Xavier Cros, Responsable de Shopper Knowledge de AECOC (Asociación de Codificación y Marcaje). Con más de 25.000 asociados, AECOC es una de las mayores asociaciones empresariales de nuestro país y la única en que fabricantes y distribuidores trabajan conjuntamente para la mejora del sector a fin de aportar mayor valor al consumidor. Las empresas asociadas a AECOC facturan en conjunto más de 180.000 millones de euros anuales, lo que supone cerca del 20% del PIB nacional.AECOC, que nació para impulsar la introducción en España del código de barras, ha evolucionado para ofrecer a la industria y la distribución un marco de colaboración imprescindible para poder llegar al consumidor de la forma más eficaz posible. Por ello, esta Asociación constituye un auténtico Punto de Encuentro en áreas y actividades que afectan al conjunto de la cadena, tales como marketing y análisis de la demanda; comercio electrónico (EDI); codificación e identificación; seguridad alimentación y nutrición y logística y transporte. Ver curriculum de Xavier Cros.

12.15- BLOQUE III. VISIÓN Y PERSPECTIVAS DE LOS DIFERENTES OPERADORES DEL SECTOR. Industria (Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB), (Olga Martínez, Presidenta de Produlce) Distribución de impulso (León Gutiérrez, Director de Saexma y Presidente de Lekkerland España) y Distribución mayorista (Joaquim Vendrell, Head of Dry and Frozen Food de Makro).

12.45- BLOQUE IV. MESA REDONDA. PRESENTE Y FUTURO DEL SECTOR DEL DULCE. Los participantes en el bloque anterior debaten junto a los asistentes sobre el momento actual y el futuro inmediato y a medio y largo plazo

Mapa Mesa Redonda

Invitado4 Invitado3 Invitado2 Invitado1 Moderador



13.45- CLASURA: Rubén Moreno, secretario general de Produlce.

14.00- ÁGAPE Y VINO ESPAÑOL

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